Dieta Fodmap temelji na umikanju hrane, ki se slabo absorbira in fermentira skozi črevesno floro, kar povzroča simptome, kot so slaba prebava, presežek plina, driska, napenjanje v trebuhu, koliko in zaprtje, kar je koristno zlasti v primerih sindroma črevesja razdražljiv
Nekateri primeri teh živil so korenje, pesa, jabolka, mango, testenine in med, vendar se simptomi razlikujejo od ene osebe do druge, pazite, da ugotovite, katera hrana je vzrok za slabo prebavo.
Seznam živil FODMAP
Fodmap živila so vedno ogljikovi hidrati in so razvrščena v 5 skupin, kot je prikazano v naslednji tabeli:
| Vrsta Fodmap | Naravna hrana | Predelana živila |
| Monosaharidi (fruktoza) | jabolka, hruška, mango, beluši, češnja, lubenica, sadni sokovi, grah | hrana s koruznim sirupom, agave nektar in fruktozni sirup, kot so umetni med, piškotki, brezalkoholne pijače, gotovi sokovi, želeji, prašek za pecivo itd. |
| Dissaharidi (laktoza) | Kravje mleko, kozje mleko, ovčje mleko, smetana, ricotta in koči | krem sir, soverte, jogurt in druga živila, ki vsebujejo mleko |
| Sadni oligosaharidi (fruktani ali FOS) | Čebula, česen, por, pšenica, kuskus, rž, persimmon, lubenica, cikorija, regrat, artičoka, cvetača, beluši, rdeča korenje, okra, radič z rdečimi listi, kale | pšenična moka, testenine na splošno s pšenico, pecivo, piškoti, kečap, majonezo, gorčico, predelane mesnine, kot so klobase, nuggets, pršut in mortadella |
| Galakto-oligosaharidi (GOS) | Leča, čičerika, konzervirana zrna, fižol, grah, v celoti zrna soje | proizvode, ki vsebujejo takšna živila |
| Polioli | jabolka, marelice, breskev, nektarina, hruška, šljiva, češnja, avokado, robidnica, ličija, cvetača, gobe | sladila, kot so ksilitol, manitol, sorbitol, glicerinski izdelki |
Torej, poleg poznavanja živil, ki so naravno bogate s fodmapsi, je pomembno, da se zavedate seznama sestavin industrializiranih živil, ki so vedno prisotne na oznaki za živila. Naučite se prebrati oznake tukaj.
Kako narediti Fodmap Diet
Če želite to prehrano, morate živilo, bogato s Fodmapom, odložiti za obdobje 6 do 8 tednov, pri čemer pozorno ugotavljate izboljšanje simptomov čustvenega neugodja. Če ni simptomov, se lahko prehrana po 8 tednih ukine, zato je treba poiskati novo zdravljenje.
Če se simptomi izboljšajo, po 8 tednih je treba živilo počasi ponovno uvajati, začenši z eno skupino naenkrat. Na primer, začenja se z vnosom sadja, bogatega s Fodmaps, kot so jabolka, hruška in lubenica, ki opozarja, da se črevesni simptomi znova pojavijo.
Ta počasna ponovna uvedba hrane je pomembna, tako da je mogoče prepoznati živila, ki povzročajo nelagodje v trebuhu, ki jih je treba vedno porabiti samo v majhnih količinah in ne del običajne rutine živil.
Fodmap dietni meni
Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega prehrambenega menija Fodmap:
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk | Vitamin banane: 200 ml mleka kostanjev + 1 banana + 2 ovesov | Grozdni sok + 2 rezine kruha brez glutena z guzerjo in jajčnim sirom | 200 ml mleka brez laktoze + 1 tapioka z jajcem |
| Zjutraj prigrizek | 2 rezine melone + 7 indijskih orehov | Jogurt brez laktoze + 2 žlički čaja | 1 pire banane z 1 žlico razrezane arašide paste |
| Kosilo / Večerja | Risotto riž s piščancem in zelenjavo: paradižnik, špinača, bučke, korenje in jajčevci | Rezanci iz riževega mesa in paradižnikova omaka z olivami + solato, korenčkom in kumaricami | Ribji obara z zelenjavo: krompir, korenje, česen in kale |
| Popoldanski prigrizek | Ananasov sok + banana torta z ovsom | 1 kivi + 6 piškotov z ovsenim kruhom brez glutena + 10 matic | Vitamin jagode z mlekom brez laktoze + 1 kos kruha brez glutena s sirom |
Pomembno je vedeti, da morate paziti, da ugotovite hrano, ki povzroča črevesno slabo počutje, in da je treba to prehrano upoštevati 6 do 8 tednov, glede na nasvet vašega zdravnika ali prehranjevalca.
Skrbeti, da je treba sprejeti
Fodmap prehrana lahko povzroči majhno porabo pomembnih hranil za telo, kot so vlaknine, ogljikovi hidrati in kalcij, zato je treba med preskusnim obdobjem izključiti zdravo hrano. Zato je pomembno, da to prehrano spremlja zdravnik in nutricionist, da se zagotovi dobro zdravje bolnika.
Poleg tega je pomembno vedeti, da je ta prehrana učinkovita za približno 70% bolnikov s sindromom razdražljivega črevesa, zato je treba zdraviti, če je prehrana neuspešna.
Spoznajte druge naravne načine za odpravo črevesnega plina.
