Ekstra deviško kokosovo olje je tip, ki prinaša največ koristi zdravju, saj ne prehaja skozi procese prečiščevanja, ki na koncu povzročajo, da se hrana spremeni in izgubi hranila, poleg tega pa ne vsebuje dodatkov, kot so umetne arome in konzervansi.
Najboljše kokosovo olje je ekstra deviško mrzlo stisnjeno, ker to zagotavlja, da kokosovega olja ni bilo postavljeno pri povišanih temperaturah, da bi izločili olje, kar bi zmanjšalo njegove prehranske koristi.
Poleg tega je treba prednostno olja, ki so shranjena v steklenih posodah, ki manj delujejo z maščobo kot plastične posode. Glejte Kako narediti kokosovo olje doma.
Hranilna sestava kokosovega olja
Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo za 100 g in 1 žlico kokosovega olja:
| Opis izdelka | 100 g | 14 g (1 žlica) |
| Energija: | 929 kcal | 130 kcal |
| Ogljikovi hidrati: | - | - |
| Beljakovine: | - | - |
| Mast: | 100 g | 14 g |
| Nasičene maščobe: | 85, 71 g | 12 g |
| Mononenasičena maščoba: | 3, 57 g | 0, 5 g |
| Poli nenasičene maščobe: | - | - |
| Vlakna: | - | - |
| Holesterol: | - | - |
Pomembno je vedeti, da je idealna izbira ekstra deviškega kokosovega olja, organsko in hladno stiskano, prav tako pa bo prineslo več koristi za zdravje. Priporočena količina porabe je 2 žlici na dan, ki jih lahko uporabite za kruh, jajca ali pripravite torte, ribe in belo meso.
Kako uporabljati kokosovo olje
Kokosovo olje je mogoče uporabiti v kuhinji, da naredite sutéed, pecivo, pite, pečenje mesa in solate.
Poleg tega se lahko uporablja v maskah za vlaženje las in kože, tako da deluje kot močan naravni vlažilnik in se z bojem proti glivam in bakterijam. Več o tem: 4 različne aplikacije za kokosovo olje.
Oglejte si naslednji videoposnetek in se naučite, kako pripraviti okusen avokado brigadeiro s kokosovim oljem:
