Ali je paradižnik ali sadje ali zelenjava?

Paradižnik je sadje, čeprav ga običajno uporabljamo kot zelenjavno v solatah in vročih jedeh. Je pogosto uporabljena sestavina pri prehrani teže, ker ima vsak paradižnik samo 25 kalorij in ima diuretične lastnosti, plus veliko vode in vitamina C, ki izboljša imunski sistem in absorpcijo železa v obrokih.

Tomato ima glavno zdravstveno korist, ki pomaga pri preprečevanju raka, zlasti raka prostate, ker je bogat z likopenom z 2573 mcg likopena, ki je veliko bolj biološko uporaben, ko paradižnik kuhamo ali porabimo v obliki omake.

Druge glavne prednosti paradižnika so:

• Bori se proti kardiovaskularnim boleznim, ker ima antioksidante, ki ohranjajo zdravje krvnih žil;
• Pomaga pri preprečevanju katarakte, saj je bogata z vitaminom A, ki je ključnega pomena za zdravje oči;
• Zmanjšuje zadrževanje tekočine, ker ima diuretične lastnosti.

Paradižnik lahko jedo sveže ali suho in se zelo uporablja v zasajenih in da pripravi omake. Češnjev paradižnik za bolj sladko je na splošno bolj primeren za prehrano v naravnih solatah ali predjedih.

Poleg paradižnika, druge zelenjave, znane kot zelenjava, ampak dejansko sadje so kumare, jajčevci, bučke in paprike.

Podatki o hranljivi vrednosti

Paradižnik je sadje, ker ima biološke lastnosti rasti in razvoja, podobnih sadju, vendar so njene hranilne značilnosti bližje zelenjavi, na primer, količina ogljikovih hidratov, prisotnih v paradižniku, je bližja drugi zelenjavi kot drugim sadjem.

Paradižnik ni pitan, ker ima malo kalorij in skoraj brez maščobe, zato je odlična hrana, ki jo lahko vključite v prehrane za hujšanje.

Kako paradižnik sušiti

Suhi paradižniki so okusni način za jesti več paradižnika in celo dodate v pice in druge jedi, ne da bi pri tem izgubili hranila in prednosti svežega paradižnika.

Sestavine:

• 1 kg svežega paradižnika;
• Sol in zelišča po okusu.

Način priprave:

Pečico segrejte na 95 ° C. Potem operite paradižnik in ga po dolžini izrežite. Odstranite semena iz polovice paradižnika in jih postavite v pekač, obložene z maslenim papirjem, obrezana stran pa obrnjena navzgor.

Končno potresemo zelišča in sol po okusu nad vrhom in posodo prinesemo v pečico približno 6 do 7 ur, dokler paradižnik ne izgleda kot posušen paradižnik, vendar ne gorijo. Ponavadi bo večji paradižnik potreboval več časa za pripravo. Dober nasvet za varčevanje z energijo in časom je uporaba paradižnikov s podobnimi velikostmi in na primer naenkrat dva pladnja.

Domača paradižnikova omaka recept

Tomato omako se lahko uporablja v testeninah in pripravah z mesom in piščancem, zaradi česar je obrok bogatejša v antioksidantih, ki preprečujejo bolezni, kot so rak prostate in katarakte.

Sestavine :

• Paradižnik 1/2 kg je zelo zrel
• 1 čebula v velikih kosih
• 2 česna čreda
• 1/2 skodelice peteršilja
• 2 ramos bosiljak
• 1/2 čajna žlička soli
• 1/2 žlička mletega črnega popra
• 100 ml vode

Način priprave:

Prebite vse sestavine v mešalcu, tako da postopoma dodate paradižnik, da olajšate mešanje. Odpnite omako v ponev in prinesite srednje toploto približno 20 minut, da boste postali bolj dosledni. To omako lahko shranite tudi v majhnih delih v zamrzovalniku, ki ga je treba lažje uporabljati v času, ki je potreben.

Polnjeni paradižnik recept

Ta polnjeni paradižnik daje barvo mesnih ali ribjih obrokov in je enostaven za izdelavo, saj je odlična možnost za olajšanje uživanja zelenjave pri otrocih.

Sestavine:

• 4 velika paradižnika
• 2 roke, polne krušnih drobtin
• 2 stroka česna, mleto
• 1 peščica sesekljanega peteršilja
• 3 žlice oljčnega olja
• 2 jajca pretepena
• Sol in poper
• Maslo, se širi

Način priprave:

Previdno kopati notranjost paradižnika. Sezono v notranjosti in kraj, kjer se odteka navzdol. Zmešajte vse druge sestavine. Paradižnik vrnite navzgor in namažite v pekač z maščobo. Paradižnik napolnite z mešanico in v pečici segrevamo na 200 ° C 15 minut in je pripravljen.

Ta recept je tudi alternativa za vegetarijance, ki jedo jajca.

Oglejte si odličen sok z paradižnikom v: paradižnikov sok za preprečevanje visokega holesterola.