Skurvy je trenutno redka bolezen, ki jo povzroča hudo pomanjkanje vitamina C, ki se manifestira s simptomi, kot je enostavno krvavenje dlesni pri ščetkanju zob in težko celjenje ter zdravljenje z dodatkom vitamina C, zdravnik ali strokovnjak za prehrano.
Askorbinska kislina, ki je vitamin C, lahko najdemo v citrusih, kot so pomaranča, limona, ananas in acerola, v zelenjavi pa so krompir, brokoli, špinača in rdeča paprika. Ta vitamin ostane v soku približno pol ure in ne prenese toplote, tako zelenjavo, bogato s tem vitaminom, je treba jesti surovo.
Dnevno priporočilo za vitamin C znaša od 30 do 60 mg, vendar pa so med nosečnostjo priporočljivejše dojenje, dojenje, ženske, ki vzamejo kontracepcijske tabletke in ljudi, ki kadijo. Lahko se izognete skorbju, saj porabi približno 10 mg dnevno.
Simptomi pomanjkanja vitamina C
Znaki in simptomi hude pomanjkljivosti vitamina C so:
Odrasli: Otroci:
- Enostavna krvavitev kože in dlesni;
- Težava pri celjenju ran;
- Enostavna utrujenost;
- Bledo;
- Otekanje dlesni;
- Izguba apetita;
- Deformacije in zobni padci;
- Majhna krvavitev;
- Bolečine v mišicah;
- Bolečine v sklepih.
Dojenčki:
- Razdražljivost;
- Bolečine v nogah do točke, ko jih ne želijo premakniti, lahko ustvarjajo položaj žabje noge;
- Izguba apetita / težje pridobivanje teže.
Ti simptomi se začnejo po 3 do 6 mesecih po prenehanju uživanja živil, bogatih z vitaminom C, in se redko pojavljajo pri novorojenčkih.
Diagnoza skorbuta se opravi po pregledu posameznika in pregledu prehranjevalnih navad. Bolezen je mogoče preveriti z opazovanjem znakov osteoporoze, kot so splošna osteoporoza, skročkasta ali Fraenkelova linija, halo ali Wimbergerjev obročni znak ter trummerfeldova cona. Nenavadna rožnica in Pelkan spur lahko navajata skorbut.
Več podrobnosti o simptomih pomanjkanja vitamina C tukaj.
Kaj povzroča
Vzrok za skorbut je pomanjkanje vitamina C v telesu. Pomanjkanje tega vitamina vpliva na nastanek kolagena, ki podpira kožo, ligamente in hrustanec ter hondroitin sulfat, ki skupaj ustvarjajo tipične znake in simptome bolezni.
Povratni koniček se lahko pojavi, ko oseba prekomerno dozira vitamin C in se nato nenadoma ustavi.
Zdravljenje s skorbijem
Zdravljenje merjasca se opravi z dodatkom 300 do 500 mg vitamina C na dan 3 mesece.
Dobra domača obravnava skorbeta je povečana poraba viru vitamina C, kot so acerola, jagode, ananas, oranžna, limona, zelena, rdeča paprika in drugi. Priporočljivo je, da vzamete 90 do 120 ml svežega pomarančnega soka ali zrelega paradižnika, da vsak dan naredite približno 3 mesece, da bi dopolnili zdravljenje.
