Klobase, caipirinha in rezanci so nekatera najhujša živila za vsakogar, ki ima sladkorno bolezen, ker so visoko v ogljikovi hidrati, ki zvišajo raven sladkorja v krvi. Vendar pa tisti, ki še nimajo sladkorne bolezni, ne bi smeli uživati teh prekomernih živil, ker povečujejo tveganje za razvoj diabetesa tipa 2.
Torej, najslabša hrana za tiste, ki imajo diabetes, so:
1. Sladice
Kot krogla, čokolada, puding ali mousse vsebujejo veliko sladkorja, ki je za večino ljudi dober vir hitre energije, toda v primeru sladkorne bolezni, ker ta energija ne doseže celic in se le kopiči v krvi, se lahko pojavi zaplete.
Zdrava izmenjava: se odločite za sadje z lubjem in sladkorno hrano kot sladico ali sladicami v majhni količini, največ 2-krat na teden. Oglejte si ta neverjetni sladica za diabetike.
2. Preprosti ogljikovi hidrati
Preprosti ogljikovi hidrati, kot so riž, testenina in krompir, se pretvorijo v sladkor v krvi, zato je enako jedo sladko, brez istovetnega vira.
Zdrava izmenjava: vedno se odločite za riž in celotne rezance, ker so koristni, ker imajo manj sladkorja in posledično nižji glikemični indeks. Glej recept za testenine sladkorne bolezni.
3. Predelane mesnine
Tako kot slanina, salama, klobase, klobase in mortadella, ki so narejeni z rdečim mesom in aditivi za živila, ki vsebujejo kemikalije, ki so strupene za telo, kar daje prednost začetku diabetesa. Natrijev nitrat in nitrozamini sta dve glavni snovi v teh živilih, ki povzročata poškodbo trebušne slinavke, ki sčasoma preneha delati pravilno.
Običajna poraba predelanega mesa, še posebej pršuta, vodi tudi do povečanja vnetja telesa in povečanja oksidativnega stresa, ki je tudi predispozicijski dejavnik bolezni.
Zdrava sprememba: se odločite za rezino nesaljenega belega sira.
4. Paketi prigrizki
Pakirni krekerji in prigrizki, kot so krompirjevi čipsi, doritos in fandangos, vsebujejo natrijeve in aditive za živila, ki tudi niso indicirani za tiste, ki imajo sladkorno bolezen, ker povečujejo tveganje za hipertenzijo. Pri diabetiki se spremeni krvna žila, ki olajšajo kopičenje maščobnih plošč v notranjosti, povečujejo tveganje za bolezni srca in ožilja ter porabijo to vrsto hrane, to tveganje še poveča.
Zdrav Swap: se odločite za snake, pripravljene na domačem pečenem sladkem čipsu. Oglejte si recept tukaj.
5. Alkoholne pijače
Pivo in caipirinha sta prav tako slaba izbira, saj pivo dehidrira in poveča koncentracijo sladkorja v krvi, poleg tega pa se caipirinha poleg sladkornega trsa še vedno nosi več sladkorja, pri čemer je v primeru diabetesa povsem priporočeno.
Zdrav Swap: se odločite za 1 skodelico rdečega vina sčasoma, ker vsebuje resveratrol, ki koristi kardiovaskularni sistem. Oglejte si: pitje 1 kozarec vina na dan preprečuje srčne napade.
Pri diabetiki je poraba teh živil lahko huda, saj glukoza, ki je glavni vir energije, ki jo celice potrebujejo za delo, ni absorbirana in se še naprej kopiči v krvi, ker insulin ni učinkovit ali ni prisoten v zadostni količini in je odgovoren za zajemanje glukoze, ki jo postavlja v celice.
Ker mora diabetik dobro jesti
Diabetiki morajo dobro jesti, tako da se izognejo ničesar, kar se lahko pretvori v krvni sladkor, ker nimajo dovolj insulina, da bi vso celico glukoze (sladkor v krvi) v celicah, zato morate paziti na to, kaj jeste, saj skoraj vse lahko postane sladkor v krvi in to se bo kopičilo, primanjkuje energije, da bi celice lahko delovale.
Tako za nadzor sladkorne bolezni in zagotovitev, da vsa glukoza doseže celice, morate:
- Zmanjšajte količino sladkorja, ki pride v krv in
- Prepričajte se, da je obstoječi insulin resnično učinkovit pri vašem delu dajanja sladkorja v celice.
To je mogoče doseči s pravilnim hranjenjem in uporabo zdravil, kot je insulin, v primeru sladkorne bolezni tipa 1 ali metformina v primeru sladkorne bolezni tipa 2, na primer.
Ampak to ni koristno, da bi se slabo hranili, če bi verjeli, da bodo sredstva zadostovala za zagotovitev vnosa glukoze v celice, ker je to dnevna prilagoditev, in količina insulina, potrebnega za prevoz sladkorja, ki ga je jabolko prineslo v krvi, ni enako, kot je potrebno za sladkor, ki ga je zagotovil brigadir.
