Prednosti pitanga v glavnem vključujejo zmanjšanje telesne mase, ker ima malo kalorij, zato je pitanga sok odlična diuretična pijača, ki jo jemljete med dieto in pomaga ohranjati zdrav in lepo kožo, saj je bogata z vitamin A.
Poleg tega pitanga tudi ščiti celice pred poškodbami zaradi slabe prehrane in stresa, na primer zaradi plodov, bogatih z antioksidanti, kot so antocianini, flavonoidi in karotenoidi. Te snovi dajejo tudi druge koristi za češnje, kot so:
- Preprečevanje kardiovaskularnih bolezni,
- Boj proti vnetnim boleznim, kot so artritis,
- Preprečevanje degenerativnih bolezni, kot je rak.
Pitanga je aromatično sadje, ki se uporablja v sladicah, želejih, sladoledu in brezalkoholnih pijačah.
Podatki o hranilni vrednosti za pitanga
| Komponente | Količina na 100 g pitanga |
| Energija | 46, 7 kalorij |
| Beljakovine | 1, 02 g |
| Maščobe | 1, 9 g |
| Ogljikovi hidrati | 6.4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| Kalcij | 9 mg |
| Ujemanje | 11 mg |
| Železo | 0, 20 mg |
Poleg koristi sadja so tudi listi pitangueira dobri za zdravje, saj imajo na primer očiščevalne in prebavne lastnosti, ki se borijo proti driski.
Če želite vedeti, kako narediti čaj pitangueira listov videli: Home zdravljenje diareje.
Recepti z pitanga
Ti dve recepti za sok in pitanga mousse sta preprosta in različna načina za jedo pitanga.
Recept za pitanga sok
Pitanga sok je odlična možnost za tiste, ki želijo izgubiti težo, ker ima malo kalorij.
Sestavine
- Pol skodelice pitangas
- 100 ml ledene vode
- 1 žlička medu
Način priprave
V posodo sperite pitangas in odstranite talin, nato dodajte mešalcu s semenom in ledeno vodo. Pobijte, dokler se seme ne izteče iz celuloze. Strain, dodajte med in služite z ledom.
Recept za pitanga mousse
Pitanga mousse recept je odlična izbira za vikend sladico.
Sestavine
- 12 g neflaviranega želatinskega praška
- 400 g grškega jogurta
- 200 g zamrznjene češnjeve celuloze
- 3 beljakovin
- 2 žlici rjavega sladkorja
Način priprave
Dodajte 5 žlici hladne vode v želatino in jih zavrite v vodno kopel, dokler se ne raztopi in rezervira. V mešalcu prelijte grški jogurt, češnjevo kašo, pol kozarec vode in raztopljeno želatino. V mešalcu pobijte beljakovine s sladkorjem, dokler se ne podvojite, dodajte kremo pitanga in nežno premešajte. Mousse postavite v skledo in v hladilniku približno 4 ure ali dokler ne trdijo.
Čas pitange v Braziliji je med oktobrom in januarjem in sadje lahko najdemo v naravni obliki ali v zamrznjeni celulozi v supermarketih.
