Alkalizirajoča živila so tista, ki so sposobna uravnotežiti kislost krvi, zaradi česar je manj kisla in se približa idealnemu pHu krvi, ki je okoli 7, 35 do 7, 45.
Zagovorniki alkalne prehrane trdijo, da sedanja prehrana, bogata z rafiniranimi živili, sladkorji, predelanim mesom in živalskimi beljakovinami, običajno pusti pH kisline bolj kislo, kar lahko škoduje zdravju in poveča težave, kot so vnetje in nizek krvni tlak. imuniteta.
Alkalna hrana
Alkalna hrana je večinoma živila z malo sladkorjev, kot so:
- Sadje na splošno, vključno s kislim sadjem, kot so limona, pomaranča in ananas;
- Zelenjava in zelenjava na splošno;
- Oljnice : mandlji, oreški, lešniki;
- Beljakovine : proso, tofu, tempeh in sirotkinje;
- Začimbe : cimet, curry, ingver, zelišča na splošno, čili, morsko sol, gorčica;
- Drugo : alkalna voda, jabolčni kis, navadna voda, melasa, fermentirana hrana.
Glede na to dieto, alkaliziranje hrane daje prednost zdravju in telesni detoksikaciji, kar prinaša koristi, kot so preprečevanje okužb, zmanjšanje vnetja, izboljšanje bolečin in preprečevanje bolezni, kot je rak.
Kako meriti telesno kislost
Kislost telesa se meri s krvjo, vendar za olajšanje spremljanja ustvarjalci alkalne prehrane kažejo, da se s pomočjo testiranja in urina izmeri kislost. Kislost telesa pa se razlikuje glede na lokacijo, na primer zelo kisla v želodcu ali vagini.
Kislost urina se razlikuje glede na prehrano, bolezni v telesu ali uporabljenih zdravilih, na primer, in jih ni mogoče primerjati s kislostjo krvi.
Kako telo vzdržuje ravnotežje pH v krvi
PH krvi nadzorovamo tako, da je vedno okoli 7, 35 do 7, 45 s postopkom, znanim kot puferski učinek. Kadarkoli bolezen, hrana ali zdravilo spremeni pH krvi, se hitro nadzira, da se vrne v normalno stanje, predvsem z urinom in dihanjem.
Tako krvi ni mogoče pustiti bolj kisle ali osnovnejše skozi prehrano, saj lahko le nekatere zelo resne bolezni, kot sta KOPB in srčno popuščanje, znižajo pH krvi in jo pustijo rahlo kisle. Vendar alkalna prehrana predlaga, da je ohranjanje pH kisline manj kislo, tudi če je njegova kislost znotraj običajnega razpona, že prinaša koristi za zdravje in preprečuje bolezni.
Če želite izvedeti več o kislih živilih, si oglejte: Kislinska živila.
