Prednosti zdravilne želatine vključujejo krepitev žebljev in las, ki jim daje večjo moč, debelino, rast in sijaj. Želatina je tudi odličen vir hidracije zaradi visoke vsebnosti vode, ki ohranja čvrstost kože in las ter pomaga pri preprečevanju zaprtja.
Poleg tega je želatina sladica živalskega izvora, bogata s kolagenom, ki je odgovorna za vzdrževanje kosti, za rekonstitucijo in regeneracijo sklepov, ki deluje tako, da odloži proces naravne flakcidnosti, ki ustreza staranju, s čimer se izognemo gube, celuliti in izrazne oznake. Oglejte si druga živila, bogata s kolagenom.
Želatina za pitanje?
Želatina ni pitana, saj ima kljub sladkorju tudi veliko vode, zaradi česar je ta hrana zelo dobro dopolnilo prehrani. Vsakdo, ki želi, se lahko odloči za želatino ali ligeto, in sladkorja ni.
Želatina nima maščob in je sladka alternativa, ki jo lahko uživate v prehrani, saj je del prehrane za hujšanje ali samo zaradi pomlajevanja kože zaradi kolagena.
Dodajanje jabolk, jagod, breskev ali ananasa na koščke v vroči vodi, preden naredite želatino, je način, kako želatina postane še bolj hranljiva.
Agar-agar želatina
Ker želatine, ki jih komercialno najdemo v supermarketu, vsebujejo veliko količino barvil, je priporočljivo, da ga zamenjate z agar gel agarjem, ki je enako koristna. Vendar ta želatina ni vir živalskega kolagena, je želatina rastlinskega izvora, izdelana iz morskih alg, lahko pa jo tudi zaužijejo vegetarijanci.
Agar-gel želatina je bogata z vlakninami, pomaga uravnavati črevesje in povečati občutek sitosti. Prav tako prinaša več kot običajni žele in ne spremeni okusa hrane, če se uporablja v receptih, kot so torte in sladice.
Informacije o hranilni vrednosti
Za razliko v hranilni sestavi za 100 g obeh vrst želatine glejte naslednjo tabelo.
| Komponente | Živalska želatina | Zelenjavna želatina |
| Energija: | 380 kcal | 191 kcal |
| Ogljikovi hidrati: | 89, 2 g | 10 g |
| Beljakovine: | 8, 9 g | 2 g |
| Mast: | - | 0, 3 g |
| Vlakna: | - | 70 g |
| Kalcij: | 27 mg | - |
| Natrijev: | 235 mg | 125 mg |
| Vitamin C: | 40 mg | 600 mg |
Poleg tega rastlinska želatina ne postane tekoča pri sobni temperaturi in jo je mogoče hraniti iz hladilnika.
Jelly Jujube recept
Ta recept za želatinsko kroglico je zelo enostaven za izdelavo in je zelo zdrav in ga lahko porabijo tudi otroci, starejši od enega leta.
Sestavine
- 1 paket brezplastne brezbarvne želatine
- 2 pakiranja navadne želatine
- 200 ml vode
Način priprave
Sestavine se premeša v ponvi in se simetrira, neprekinjeno mešanje približno 5 minut. Ko je zelo enakomerna, izklopite toploto in v tekočino vlite v acetatne ali silikonske kalupe in v hladilniku približno 2 uri. Ko ima želatina trdno doslednost, ga razrežite.
Modele lahko najdete v prodajalnah doma ali kupite na spletu in obstaja več oblik in velikosti.
Za pomoč pri hujšanju glejte 15 dodatnih nasvetov za izgubo teže in izgubo trebuha.
