Krompirjev jacon je krompir, ki izgleda kot sladek krompir, vendar ne zviša krvnega sladkorja, kot je krompir, ki se pogosteje uporablja. Zato je jajčni krompir odlična alternativa prehrani diabetičnih ljudi.
V nekaterih supermarketih lahko najdete krompir jacon in njegova cena znaša približno 2 reais na funt.
Kako uživati sladki krompir
Jakobski krompir se lahko zaužije v surovi ali kuhani solati, koncu obroka, kot desert. Za porabo surovega, samo peel.
Koristi jajčnega krompirja
Prednosti jajčnega krompirja so:
- Pomoč pri nadzoru diabetesa;
- Zmanjšajte holesterol;
- Regulirajte črevesje.
Te prednosti jantarskega krompirja so posledica prisotnosti vlaken, kot so inulin in oligofruktoza, imenovana tudi fruktooligosaharidi.
Hranilna sestava jajčnega krompirja
| Komponente | Količina na 100 g sladkega krompirja |
| Energija | 33 kalorij |
| Beljakovine | 0, 35 g |
| Maščobe | 0, 29 g |
| Ogljikovi hidrati | 8, 41 g |
| Vlakna | 1, 17 g |
Jakobni krompir se lahko uporablja tudi za načine hujšanja, ker je nizko vsebnost maščob in kalorij ter visoko vsebnost vlaknin, ki zmanjšujejo apetit. Več o tem: krompirjev sirup za hujšanje.
Glejte tudi: Sok za sladkorno bolezen.
