Probiotiki so koristne bakterije, ki živijo v črevesju in izboljšujejo splošno zdravje telesa, kar prinaša koristi, kot so olajšanje prebave in absorpcije hranil ter krepitev imunskega sistema.
Ko je črevesna flora v neuravnoteženosti, kaj se zgodi po uporabi antibiotikov ali kadar nimate zdrave in uravnotežene prehrane, se črevo konča z nastanitvijo slabih bakterij, ki ne pomagajo imunskemu sistemu in pustijo telesu dovzetne za bolezni.
Za kaj so probiotiki?
Glavne prednosti probiotikov so:
- Bojati in preprečiti črevesne bolezni, kot so kolitis, sindrom razdražljivega črevesa, Chronova bolezen in vnetje v črevesju;
- Boj proti boleznim, kot so rak, kandidoza, hemoroide in okužbe sečil.
- Izboljšajte prebavo in se znebite zgage;
- Boj proti zaprtju in driski z uravnavanjem črevesnega tranzita;
- Povečajte absorpcijo hranil, kot so vitamin B, kalcij in železo;
- Okrepiti imunski sistem s povečanjem proizvodnje obrambnih celic, imenovanih makrofagov;
- Preprečiti širjenje slabih bakterij v črevesju;
- Pomoč pri prebavi laktoze, zlasti pri ljudeh z intoleranco za laktozo;
- Preprečite težave, kot so debelost, visok holesterol in hipertenzija;
- Preprečevanje alergij in nestrpnosti hrane.
Zdrava črevesna flora, bogata s probiotiki, se začne od rojstva, še posebej, ko se otrok rodi z običajnim porodom in kadar je v zgodnjem življenju izključno dojenček.
Kako jemati probiotike
Obstajata dva glavna načina zauživanja probiotikov: prva je s povečanjem vnosa hrane z naravnimi probiotiki, na primer z jogurtom ali kefirjem, na drugi pa z uporabo probiotičnih dodatkov.
1. Probiotična hrana
Nekatera živila imajo veliko naravnih probiotikov. Nekateri primeri teh živil vključujejo:
- Naravni jogurt: glavni in najpreprostejši vir probiotikov na trgu, vendar obstajajo tudi različice aromatičnih jogurta, ki ohranjajo ugodne bakterije v življenju;
- Kefir: je fermentiran proizvod s kvasom in bakterijami, ki je podoben jogurtu, vendar ima višjo vsebnost probiotikov. Oglejte si več o kefirju;
- Fermentirano mleko: so posebni izdelki, ki na splošno vsebujejo Lactobacillus, ki ga dodaja industrija, saj je najbolj znana Yakult;
- Kombucha: fermentirana pijača, izdelana pretežno iz črnega čaja;
- Orientalski proizvodi na osnovi soje, zelenjave in zelenjave, kot so Miso, Natto, Kimchi, ki jih je mogoče kupiti v specialnih trgovinah.
Za ohranjanje zdrave flore priporočamo, da zaužijete vsaj en vir probiotične hrane na dan, zlasti med uporabo antibiotikov in po njej, kar uniči tudi zdravo črevesno floro. Tukaj je, kako narediti domači jogurt.
2. Probiotični dodatki
Poleg hrane lahko probiotiki uživate tudi v obliki dodatkov v kapsulah, tekočinah ali vrečah, ki jih je treba razredčiti v vodi ali naravnih sokovih, ki jih je treba porabiti. Nekateri primeri so PB8, Simfort, Simcaps, Kéfir Real in Floratil, ki jih najdemo v lekarnah in trgovinah s prehrambenimi izdelki.
Obstaja več vrst dodatkov, ki vključujejo od 1 do 10 različnih vrst probiotikov. Najpomembnejši so ponavadi:
- Bifidobacteria animalis : pomaga pri krepitvi imunskega sistema, poleg tega pa pomaga pri prebavi in boju proti bakterijam, ki jih prenaša onesnažena živila;
- Bifidobacteria bifidum : prisotni v majhni in debeli črevesju, ki pomagajo pri prebavi mlečnih izdelkov;
- Bifidobacteria breve : prisotni so v črevesju in v vaginalnem traktu ter pomagajo pri bakterijah in glivah v boju proti okužbam;
- Bifidobacteria longum : je ena izmed najpogostejših vrst probiotikov v črevesju in pomaga odpraviti toksine iz telesa;
- Lactobacillus acidophilus : je morda najpomembnejši tip, ki pomaga pri absorpciji različnih hranil, poleg boja proti okužbam in olajšanja prebave. L. acidophilus so prisotni tudi v vagini, ki pomagajo v boju proti okužbam;
- Lactobacillus reuteri : so še posebej prisotni v ustih, želodcu in tankem črevesju, pomembni pa so proti okužbi s H. pylori;
- Lactobacillus rhamnosus : prisotni so v črevesju in lahko hitro pomagajo pri primerih driske, zlasti kadar potujejo v druge države;
- Lactobacillus fermentum : pomagajo nevtralizirati proizvode in toksine, sproščene med prebavo, kar izboljšuje okolje za rast črevesne flore.
Večja je raznolikost probiotikov in število bakterij v vsaki tableti, tem bolje je dodatek, saj bo olajšal hitrejši razvoj zdrave črevesne flore. V idealnem primeru bi morali probiotiki ingestirati pred ali kmalu po obroku, tako da živila pomagajo bakteriji preživeti želodčno kislino in doseči črevesje, kjer se lahko lažje pomnožijo.
Pomembno je, da si zapomnimo, da je probiotika v obliki dodatkov ali živil, bogatih z bakterijami, pomembno tudi ohranjati zdravo prehrano, bogato z vlakninami, ker so vlakna glavna živila za probiotike, ki dajejo prednost preživetju v črevesju.
Razlika med prebiotikom in probiotikom
Medtem ko so probiotiki zdrave bakterije, ki naselijo črevesje, so prebiotiki vlakna, ki služijo kot živila za probiotike in ki dajejo prednost preživetju in širjenju črevesja.
Nekateri primeri naravnih prebiotikov so oves, čebula, česen, zelene banane, biomasa zelene banane,
